關於岡山志斌豆瓣醬｜料理用不辣的鳳梨豆瓣醬

高雄岡山志斌鳳香豆瓣醬（鳳梨豆瓣醬）選用新鮮採摘的高雄大樹鳳梨，搭配非基因改造黃豆手工釀造。有別於鳳梨豆醬的鳳香豆瓣醬，鳳梨果肉酸甘甜香襯托豆瓣醬的鹹味，蒸、煮、炒、湯、拌等料理用都百搭。
不辣全素的鳳香豆瓣醬料理食譜，推薦做法如鳳梨苦瓜雞或鳳梨苦瓜排骨、燉肉燥、紅燒魚、牛肉麵、燉牛肉、糖醋炒雞丁或排骨、醡醬拌麵等等，更為許多餐飲小吃業和飯店主廚推薦醬品。

｜鳳香豆瓣醬得過獎項｜

2022經濟部食品工業發展研究所 全國新味食潮獎

｜志斌和他家的差異｜

最大的差異就是製程的技術和180天長時間的自然發酵。

｜吃鳳香豆瓣醬的時機｜

◆送禮品時：公司送員工伴手禮、招待賓客、婚禮小物、彌月禮盒、春節伴手禮、中元節祭拜祖先供品、贈獎活動。
◆吃的方面：食之無味想要開胃刺激味蕾、幫老公老婆煮宵夜泡麵、好友相聚親友做客時、親子做菜、思念家鄉的味道、白饅頭配菜、清明節包潤餅、中秋節烤肉醃肉沾醬、春節年夜飯圍爐火鍋、外食族的便當調味、改善自己的廚藝。

｜鳳香豆瓣醬料理食譜｜

鳳香豆瓣醬會辣嗎？完全不辣的鳳香豆瓣醬美食吃法很多，可以當作料理調味如醃鳳梨豆醬、鳳梨苦瓜雞、鳳梨苦瓜排骨、燉肉燥、紅燒魚、牛肉麵、燉牛肉、糖醋炒雞丁或糖醋排骨、醡醬拌麵等等。

｜鳳香豆瓣醬保存方式｜

由於志斌鳳香豆瓣醬不含防腐劑，開瓶後建議冰箱冷藏保存，三至六個月內嚐鮮風味最佳。

｜鳳香豆瓣醬做法製程｜

前製程古法手工釀造，如選豆、煮豆、製麴培菌、搓豆、下缸、180天日曬夜露每天人力攪醬；後製程加工機械化生產如填充、沖洗、巴氏殺菌、貼標、裝箱上市。（志斌手工醬類做法製程點我進入）

｜成份說明和SGS檢驗報告｜

志斌做了許多食品業不願意做的，就是將產品成分全展開給您知道，只為了讓相信志斌的您，更相信您吃的食品是安全的。您每次的購買消費，都在表達您想要購買優質的農特產醬品，以及優質的生產原料和安全製程方式。唯有從生產商（志斌）、消費者（您）大家一起努力，才能讓社會食安的議題更加倍受重視。（點我看相關檢驗報告和成份說明）

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刷卡不另外收%

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